Porco e insetos nos alimentos

“O problema é que os alimentos proibidos estão ocultos em toda parte. Há bacon à espreita nos molhos prontos de salada. A gelatina é algumas vezes extraída de ossos de porco, portanto pode-se argumentar – e muitas vezes se argumenta – que ela é proibida. E gordura de porco? Isso me aterroriza. Como a conversa típica que tive com uma garçonete num restaurante do centro da cidade:
— Você sabe dizer se a massa da torta salgada é feita com banha de porco?
— Acho que não, mas vou verificar.
— Obrigado! Não posso comer gordura de porco.
— Alergia?
— Não, Levítico."

A J Jacobs, em Um ano bíblico

“Você come insetos o tempo todo – diz ele. — Há pedaços de insetos em todo lugar. [...]
Encontrei um site tremendamente perturbador da FDA, que lista as quantidades de insetos ‘naturais e inevitáveis’ para todo tipo de alimento.
Cem gramas de molho para pizza podem conter até trinta ovos de insetos.
Cem gramas de champignon drenado podem conter vinte ou mais larvas de insetos.
E se você quiser adicionar orégano em sua pizza de champignon, vai saborear 1.250 ou mais fragmentos de insetos por cada dez gramas.”
A J Jacobs, em Um ano bíblico